Un message de goût est transmis des bourgeons gustatifs présents dans la langue jusqu’au cerveau par les nerfs crâniens. Le signal est initialement reçu par des régions du tronc cérébral qui lient la moelle épinière au reste du cerveau. Ce signal se dirige ensuite vers le thalamus dans le cerveau.
un organe qui sécrète des substances qui seront utilisées dans certaines parties du corps ou sur la surface extérieure de celui-ci.