कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrate): इस समूह में ग्लुकोस जैसे साधारण शर्करा और जटिल इकाई यां जैसे स्टार्च और सेलुलोस शामिल हैं।
डी. एन. ए. (DNA): डीऑक्सीरिबोन्यूक्लिक एसिड सेल की जानकारी की नक्शा है। यह एक न्यूक्लिक एसिड है और न्यूक्लियोटाइड नामक इकाई से बना है। यह अनुवांशिक जानकारी माता-पिता से बच्चे को पास की जाती है।
न्यूक्लिक एसिडस (Nucleic acid): डीएनए स्ट्रैंड्स इस से बने होते हैं। न्यूक्लिक एसिड में डीऑक्सीरिबोन्यूक्लिक एसिड (डीएनए) और रिबोन्यूक्लिक एसिड (आरएनए) शामिल हैं।
प्रोटीन (Protein): सेल में डीएनए का व्यापार अंत है। सेल के उचित कामकाज में प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण हैं।
लिपिड्स (Lipid): ये छोटे इकाई याँ नामक वसायुक्त अम्ल से बने हुये बडे इकाईयाँ हैं। लिपिड को पानी में भंग नहीं किया जा सकता है, लेकिन वे अल्कोहल जैसे सॉल्वैंट्स में घुलते हैं।
सेल (Cell): एक छोटा इकाई जिसमें किसी भी पौधे या जानवर के अस्तित्व के लिए आवश्यक सारी जानकारी शामिल होती है। यह जीवन की सबसे छोटी इकाई भी है।
सभी जीवित प्राणी सेल से बने होते हैं। उनमें से कुछ एक सेल से बने होते हैं और अन्य में कई सेल होती हैं। आदमी के शरीर लगभग 60-90 ट्रिलियन सेल से बना होता है। वाह, यह बहुत सी सेल है! चलिए इसे कल्पना करने की कोशिश करते हैं: यदि हम मानव शरीर में सभी सेल को अंत तक समाप्त कर देते हैं, तो क्या रेखा पृथ्वी के चारों ओर पहुंच सकती है? यदि हां, तो कितनी बार?
कोशिकाओं को 1665 में रॉबर्ट हुक नामक एक अंग्रेज से अपना नाम मिला। उन्होंने पहली बार "कोशिकाओं" को देखा और नाम दिया, जबकि वह एक नए उपकरण के साथ प्रयोग कर रहे थे जिसे हम अब "माइक्रोस्कोप" कहते हैं। अपने प्रयोग के लिए उन्होंने कॉर्क से बहुत पतली स्लाइस काटा। उन्होंने माइक्रोस्कोप के नीचे इन स्लाइसों को देखा। उन्होंने छोटे डिब्बा की तरह आकार देखा। इन छोटे डिब्बे ने उन्हें सादे छोटे कमरे के बारे में याद दिलाया जो भिक्षुओं को "कोशिकाओं" कहा जाता था।
रॉबर्ट हुक द्वारा माइक्रोस्कोप के माध्यम से देखा कॉर्क का एक चित्र।
अपने घर और अपने आस-पास के घरों को देखो, वे लकड़ी, ईंटों और सीमेंट जैसी छोटी निर्माण सामग्री से बने हैं। जैसे सड़क पे कार और बाइक जिस पर आप सवारी करते हैं। वास्तव में, जीवित चीजों भी हर कोइ चीज़ की तरह इकाइयों से बनाया गया है ।
यदि आप अपने घर पर नज़र डालते हैं तो आप देखेंगे कि यह बाहरी दीवारों से घिरा हुआ है। सभी कोशिकाएं प्लाज्मा मेम्ब्रेन नामक किसी चीज़ के भीतर संलग्न होती हैं। प्लाज्मा मेम्ब्रेन आपके घर की दीवार जैसी चीज नहीं है, यह अंदर के सेल के हिस्सों को पकड़ती है। सेल के ये हिस्सों में जीवविज्ञानी " ओरगनेल" कहते हैं। यह छोटे अंगों के लिए एक लैटिन नाम है।
कभी-कभी लोग पानी से भरे गुब्बारे के रूप में कोशिकाओं के बारे में सोचते हैं। यह वास्तव में सच नहीं है क्योंकि एक गुब्बारा चीजों को कोशिका की झिल्ली की तरह अंदर और बाहर जाने नहीं देता है। कोशिकाओं के लिए सेल के अंदर और बाहर सामग्री को स्थानांतरित करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है।
कोशिकाओं में प्लाज्मा झिल्ली में विशेष संरचनाएं होती हैं जो पानी और अन्य खाद्य पदार्थों को कोशिका के अन्दर और बाहर जाने की अनुमति देती हैं। इसकी सतह पर हजारों स्थानों पर, प्लाज्मा झिल्ली में द्वारपाल संरचनाएं होती हैं जिन्हें चैनल और पोर( छिद्र) कहा जाता है। ये चैनल चीजों को सेल में और बाहर जाने की अनुमति देते हैं। सबकुछ सेल में आसानी से और बाहर नहीं जा सकता है। कोशिकाएं केवल उन चीजों को अनुमति देती हैं जो उनके लिए काम करने के लिए जरूरी हैं।
कोशिकाएं अद्भुत हैं। वे सभी इकाईयाँ से बने हैं, लेकिन वे प्रोग्राम किए जाने के तरीके के आधार पर कई अलग-अलग चीजें करते हैं। कुछ कोशिकाएं हमारे शरीर के कुछ हिस्सों में ऑक्सीजन लेती हैं। अन्य कोशिकाएं बैक्टीरिया और वायरस पर हमला करने के खिलाफ बचाव करती हैं। इस लेख को पढ़ने के दौरान ऐसी कोशिकाएं हैं जो पूरे शरीर में संकेतों को आपके आंखों से संकेतों को आपके दिमाग में भेजती हैं। कुछ कोशिकाएं सूर्य की ऊर्जा को भोजन में भी परिवर्तित कर सकती हैं। इसे फोटोसिन्थेसिस (प्रकाश संश्लेषण) कहा जाता है। कोशिकाएं कोशिका विभाजन नामक प्रक्रिया में अन्य कोशिकाएं भी बनाती हैं। यह कुछ अन्य बिलडिन्ग ब्लॉक नहीं कर सकते हैं।
संदर्भ:
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