所有細胞看起來都一樣嗎？
細胞有許多形狀和大小。有些細胞被細胞壁覆蓋，有些則沒有，有些細胞具有黏糊糊的外殼或細長的結構，推動並拉動它們，使它們能於身處的環境中移動。有些細胞周圍有厚厚的一層。這層被稱為莢膜的結構可在細菌中找到。
在我們的身體裡有許多不同種類的細胞。我們由大約200種不同類型的細胞組成。我們的身體也有些部分是沒有生命的：例如頭髮、指甲、骨骼和牙齒的堅硬部份等。這些部份都是由死細胞組成的。
一個細胞有甚麼部件？
你有沒有想過細胞內部是怎樣的？如果你能聯想起我們家中的房間，就會發現動物或植物細胞的內部也有許多像房間般的結構，稱為細胞器。每個細胞器都是完成特定工作的地方。
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質膜 (Plasma membrane)：包裹細胞的膜由兩層脂質層組成，稱為「雙脂質」膜。存在於質膜中的脂質被稱為「磷脂」。 這些脂質層由許多脂肪酸構建而成。構成這種膜的脂肪酸有兩個不同的部分——一個小的親水頭 (hydrophilic head)。Hydro代表水，而philic意味著愛或喜好。這種脂肪酸的另一部分是疏水尾 (hydrophobic tail)。 這尾巴是疏水的——Hydro代表水，phobic意味著恐懼。質膜有著特殊的結構排列，脂肪酸尾部在內側面向彼此，而頭部則朝向膜的外側 |
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通道／孔隙 (Channels / pores)：細胞質膜中的通道。這些通道由特別的蛋白質組成，它們的功能是控制食物和水進入細胞。這些通道由某些蛋白質組成。 |
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細胞核 (Nucleus): 細胞核是細胞的控制中心。它是細胞中最大的細胞器，包含了細胞的DNA。 所有細胞的DNA都是由染色體組成。  DNA （脫氧核糖核酸）含有細胞用來生存、發揮功能和繁殖的所有信息。 細胞核內有另一種稱為核仁的細胞器。核仁負責製造核醣體。 細胞核表面的一個個圓圈是核孔。這些核孔是核醣體和其他物質進出細胞核的地方。 |
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內質網 (Endoplasmic reticulum，簡稱ER): 它在整個細胞質形成一個膜網絡。內質網共有兩種。 有核醣體附著的是粗糙內質網，沒有核醣體附著的是平滑內質網。 粗糙內質網是細胞中大多數蛋白質合成的地方。平滑內質網的功能則是在細胞中合成脂質。平滑內質網也有助於細胞解毒有害物質。 |
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核醣體 (Ribosomes): 負責蛋白質合成的細胞器。核醣體由兩個稱為亞基部分組成。 
它們按照大小而命名。一個亞基比另一個大，因此被稱為大小亞基。 這兩個亞基都是細胞中蛋白質合成所必需的。當兩個亞基與一個稱為信使 RNA 的特殊信息載體連接在一起時，它們就會製造出蛋白質。 一部分的核醣體存在於細胞質中，但大多數與內質網相連。雖然附著在內質網上，核醣體不但能製造出細胞需要的蛋白質，也能製造出從細胞中輸出用於身體其他部位的蛋白質。 |
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高爾基體 (Golgi complex): 它是細胞內的細胞器，負責分選和正確運送在內質網中產生的蛋白質。 就像我們的郵政包裹上寫著正確的寄送地址一樣，內質網中產生的蛋白質也應該正確地被發送到他們各自的目的地。 在細胞中，高爾基體先完成運輸和分揀。這是蛋白質合成中非常重要的一步。如果高爾基體無法將蛋白質運送到正確的目的地，細胞可能會無法正常運作。 這個細胞器是以意大利醫生Camillo Golgi的名字命名的。他是第一個描述出這種細胞器的人。它也是唯一一個有大寫的細胞器名字。 |
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線粒體 (Mitochondrion): 這就像是細胞的發電所。這種細胞器能將食物的能量儲存ATP分子內。 每種細胞都有不同數量的線粒體。有些細胞需要較多的線粒體來進行大量的工作，例如腿肌細胞、心肌細胞等。其他細胞需要較少的能量來工作，則有較少的線粒體。 |
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葉綠體 (Chloroplast): 進行光合作用的細胞器。在這個細胞器內，太陽的光能被轉換成化學能。 葉綠體僅能在植物細胞中找到，而動物細胞則沒有。葉綠體產生的化學能最終被用來製造澱粉等碳水化合物，並儲存在植物體內。 葉綠體含有稱為葉綠素的微小色素。葉綠素負責捕獲來自太陽的光能。 |
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囊泡 (Vesicles): 這個術語的字面意思是「小船」。這種細胞器有助於儲存和運輸細胞產生的產物。 囊泡就像我們的郵件和聯邦快遞的運輸車。一些囊泡將物質輸送到細胞的一部分，另一些囊泡運輸物質到細胞外，稱為胞吐作用。 |
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液泡 (Vacuole): 植物細胞的中間看起來有著一個非常大的空間。這個空間被稱為液泡。 別被騙了，液泡實則含有大量的水，並儲存了其他重要物質，例如糖丶離子和色素。 |
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細胞質 (Cytoplasm): 細胞內除細胞核以外的所有物質。儘管圖畫看起來不像，但細胞質的主要成分是水。 關於水和人體的一些有趣小知識： •成人身體大約含水量為50%至65％。 •一個孩子的身體有多達75%的水。 •人腦大約有75％的水分。 |
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細胞壁 (Cell wall) 和原生質絲 (Plasmodesmata): 植物除了細胞膜外，還有細胞壁。細胞壁為植物提供了保護和支撐。 與細胞膜不同，物質不能穿過細胞壁。如果沒了稱為原生質絲的特殊開口，植物細胞將有麻煩了。 這些開口用於細胞間的訊息溝通和物質運輸，因為細胞膜能透過它們對接並交換所需的物質。 |
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細胞骨架 (Cytoskeleton): 由細絲和細管組成，有助於形成和支撐細胞。它也有助於物體在細胞中移動。於圖片上，細胞骨架僅在一個地方顯示，實際上它在整個細胞中都可見。 |
書目細節:
- 文章: 细胞的部分
- 作者: Dr. Biology
- 出版者: Arizona State University School of Life Sciences Ask A Biologist
- 網站名稱: ASU - Ask A Biologist
- 發布日期: 2 Mar, 2018
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